Venezia dall'alto: terrazze, rooftop e campanili sulla laguna

All'ottavo piano dell'Hilton Molino Stucky, l'ex mulino della Giudecca. La terrazza sul tetto è aperta a tutti; la piscina è riservata agli ospiti dell'hotel. L'hotel mette a disposizione una navetta gratuita da San Marco e dalle Zattere per i non ospiti diretti ai suoi bar e ristoranti. Le guide consigliano di arrivare prima del tramonto.

Il ristorante dell'Hotel Danieli è all'ultimo piano del Palazzo Danieli Excelsior, sulla Riva degli Schiavoni. Da maggio a ottobre la terrazza guarda la laguna, l'isola di San Giorgio e il bacino di San Marco. La Guida Michelin indica il pranzo dalle 12:00 alle 15:00 e la cena dalle 19:00 alle 22:30. L'hotel sta cambiando insegna in Danieli, A Four Seasons Hotel.

Il rooftop bar dell'H10 Palazzo Canova ha un salotto coperto e una terrazza all'aperto con vista sui tetti di Venezia, sul Canal Grande e sul Ponte di Rialto. Una guida lo indica aperto da mezzogiorno a mezzanotte e lo consiglia per il tramonto sul canale.

Il ristorante dell'Hotel Cipriani, sulla punta orientale della Giudecca, ha un pontile coperto che si allunga sulla laguna, con vista sullo skyline di San Marco e su Palazzo Ducale. Belmond indica il pranzo dalle 12:30 alle 14:30 e la cena dalle 19:30 alle 22:30, con abbigliamento elegante informale (niente pantaloncini, canottiere o infradito).

La terrazza del Gritti Palace è aperta da aprile a ottobre, con tavoli sul bordo del Canal Grande e la chiesa di Santa Maria della Salute dall'altra parte dell'acqua. Una fonte la dà aperta per il pranzo tardivo e il tè del pomeriggio, con chiusura alle 18:00; le fonti non concordano su come si chiamino terrazza, Bar Longhi e Riva Lounge, quindi conferma con l'hotel.

Il Ca' Sagredo Hotel in campo Santa Sofia ha una terrazza panoramica sul tetto, aperta da maggio a ottobre secondo The Rooftop Guide, con vista sui tetti e sul canale. Il Bar L'Incontro dell'hotel ha una terrazza sul Canal Grande. Le condizioni di accesso per i non ospiti non sono indicate: chiedi all'hotel.

Al campanile della basilica di San Giorgio Maggiore si sale in ascensore, entrando dalla basilica. La vista abbraccia Palazzo Ducale, la Riva degli Schiavoni, il Lido, la Giudecca e Porto Marghera e, nelle giornate limpide, i Colli Euganei e le Dolomiti. Il vaporetto linea 2 ferma a San Giorgio Maggiore. Le fonti non concordano su orari e prezzo: verifica in loco.

Il campanile di San Marco è alto circa 98-99 metri; un ascensore arriva in cima in una trentina di secondi. Dalla cella campanaria si vedono la città e la laguna. Le guide segnalano che la salita può essere sospesa per vento forte, nebbia fitta o eventi liturgici; orari e prezzi variano tra le fonti.

La scala a chiocciola aperta di Palazzo Contarini del Bovolo, vicino a Campo Manin. La vista dall'alto è ravvicinata sui tetti in cotto, sui comignoli e su un lembo di canale, non un panorama sulla laguna. La scala può ospitare al massimo 35 persone alla volta e non è accessibile in sedia a rotelle; essendo aperta può non essere adatta a chi soffre di vertigini.

L'Hotel Carlton è sul Canal Grande a Santa Croce, di fronte alla stazione dall'altra parte dell'acqua. Il tetto è uno sky lounge e ristorante che l'hotel chiama «un salotto tra le nuvole»: cocktail e piatti veneziani e mediterranei sopra i comignoli. Uno dei pochi veri rooftop di Venezia, e il primo che si raggiunge appena arrivati.

Il JW Marriott occupa un'isola intera nella laguna sud. Sagra è il suo ristorante al quarto e ultimo piano: cucina italiana con quella che l'hotel definisce la vista più spettacolare sul parco e sulla laguna di Venezia. Si arriva con la barca dell'hotel; la distanza da San Marco è proprio il senso.

Venissa si presenta come «living the native Venice»: una tenuta vinicola sull'isola di Mazzorbo con un ristorante, un'osteria contemporanea e qualche camera. Qui non c'è un rooftop; l'orizzonte è la laguna stessa, piatta e argentata. A quaranta minuti di vaporetto da Venezia, ed è il motivo per dedicare un'intera giornata alle isole del nord.

Torcello oggi è quasi vuota: una cattedrale con i mosaici bizantini, un canale, una manciata di case. La Locanda Cipriani ne è la tavola da generazioni. Il ristorante si apre sul giardino; la citazione sul suo sito, di Arrigo Cipriani, chiama Torcello l'anima della laguna veneta. Si viene in vaporetto, a pranzo, senza fretta.

Sulle Fondamente Nove, dove partono i battelli per le isole. Un ristorante in un locale dei primi del Novecento, restaurato nel 2010, con una terrazza sull'acqua che la casa descrive come una splendida vista sulla laguna di Venezia. È la Venezia che dà le spalle a San Marco, e la sera ne guadagna in quiete.

L'hotel è a pochi passi da piazza San Marco, sull'ultimo tratto del Canal Grande. Il ristorante ha una sala interna e una terrazza panoramica che l'hotel descrive come un contesto esclusivo per un pranzo o una cena. Non è un rooftop: qui la vista è all'altezza delle gondole, con la Salute al di là dell'acqua.