Verificato RoofTop 🇮🇹Indirizzo di carattereTaglieri regionali · Focacce farcite · Aperitivo

Bottega Minotti

Name: Bottega Minotti
Address: Piazza Santiago del Cile 1/2, 00197 Roma, Roma, IT
Telephone: +39 339 354 5617

Taglieri regionali, focacce farcite e aperitivo in piazza, nel cuore dei Parioli

Piazza Santiago del Cile 1/2, 00197 Roma

Sito ufficiale Prenota un tavolo Indicazioni Chiama

Un brindisi con due calici di vino bianco, con taglieri e focacce sul tavolo — Foto: Bottega Minotti

Tagliere di salumi e formaggi su un piano di legno con il marchio Minotti — Foto: Bottega Minotti

Una focaccina farcita con tacchino e stracciatella tenuta in mano durante l'aperitivo — Foto: Bottega Minotti

In breve

Cos'è: Ristorante in zona Parioli

Zona

Parioli

Orari di Apertura

Mar - sab 10:00 - 15:00 e 18:00 - 23:00 • Domenica e lunedì chiuso

Indirizzo di carattere · La selezione RoofTop

Bottega Minotti, da vicino

Dalla spesa in bottega alle cene intime: Bottega Minotti porta il gusto del territorio laziale nel cuore dei Parioli.

I fratelli Minotti

Bottega Minotti nasce dall'idea dei fratelli Cecilia ed Edoardo Minotti: oltre dodici mesi di ricerca sulle eccellenze del Lazio, per mettere insieme una dispensa d'autore e una cucina che va dal brunch alla cena. Edoardo, diplomato alla Gambero Rosso Academy, è lo chef; Cecilia segue la parte gestionale del progetto.

Taglieri e focacce

I taglieri regionali di salumi e formaggi locali arrivano con focaccia calda, miele e confetture artigianali. Le focacce sono farcite con i prodotti della bottega, e a pranzo ci sono menu completi pensati per chi lavora ai Parioli.

L'aperitivo in piazza

Taglieri, piattini, vini selezionati e cocktail, nell'atmosfera rilassata di Piazza Santiago del Cile: l'aperitivo e l'apericena sono tra i momenti centrali della giornata.

Come prenotare

Si prenota dal sito ufficiale o telefonando; sul sito ci sono anche il menù e lo shop online dei prodotti regionali.

La storia del locale

Foto: Bottega Minotti

Orari: martedì - sabato, 10:00 - 15:00 e 18:00 - 23:00 • domenica e lunedì chiuso
Indirizzo: Piazza Santiago del Cile 1/2, Parioli
Prenotazioni: dal sito ufficiale o al +39 339 354 5617

Orari, prezzi e contatti dal sito ufficiale bottegaminotti.it , letti il 18 ottobre 2026. Possono cambiare: conferma sempre con il locale.

Perché scegliere Bottega Minotti

Bottega Minotti è un ristorante e dispensa d'autore in Piazza Santiago del Cile, ai Parioli, nato dall'idea dei fratelli Cecilia ed Edoardo Minotti di riportare al centro la qualità vera: prodotti artigianali e stagionali del Lazio, produttori locali e una cucina semplice. Si viene per i taglieri regionali di salumi e formaggi serviti con focaccia calda, per le focacce farcite con i prodotti della bottega, per un light lunch o per un aperitivo in piazza. Si parte dal brunch alle 10 e si arriva alla cena, fino alle 23.

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