Costiera Amalfitana dall'alto: Positano, Amalfi e Ravello

Il bar all'aperto de Le Sirenuse, dedicato a Franco Sersale, uno dei quattro fratelli che fondarono l'hotel nel 1951. Il locale si descrive come un'elegante zattera sospesa sul mare: una terrazza con i colori della Costiera, tra cocktail, distillati e bollicine. Aperto tutti i giorni da aprile a ottobre, tempo permettendo. Non si prenota: chi arriva prima si siede.

Un hotel costruito nella scogliera appena fuori Positano. Sulla Grand Terrace i cocktail della casa arrivano con piccoli assaggi; Zass è il ristorante stellato dove lo chef Alois Vanlangenaeker rilegge i classici italiani con ingredienti di stagione, in parte dagli orti biologici dell'hotel; Carlino è la tavola informale sul mare. In cantina oltre 600 etichette. Il sito dell'hotel non dice se sono ammessi gli esterni: chiedi al momento della prenotazione.

L'Anantara Convento di Amalfi è un monastero del XIII secolo ristrutturato, con chiostro e chiesa originali, sulla roccia sopra il paese. Dei Cappuccini è il ristorante principale, e l'hotel descrive ristorante e bar come a picco sul mare; La Locanda della Canonica è la tavola informale all'aperto. La passeggiata dei monaci lungo la scogliera c'è ancora.

Un monastero domenicano del Seicento sopra il mare a Conca dei Marini, tra Amalfi e Positano, oggi hotel. Il Refettorio, una stella Michelin, è il ristorante dello chef Alfonso Crescenzo, costruito su pesce, carni e ortaggi del territorio; a bordo piscina un caffè per i pasti informali, e un bar nella biblioteca. Il sito dell'hotel non dice se sono ammessi gli esterni: chiedi al momento della prenotazione.

L'hotel nel punto più alto di Ravello. Il Pantaleone porta in tavola i sapori della Campania davanti alla Costiera, con menu degustazione, di mare, di terra e vegano; il Caruso Grill propone pranzi al forno a legna a bordo piscina; l'Adagio è il cocktail bar tra affreschi del Settecento, con drink ispirati alle erbe e agli agrumi della costa. Il sito dell'hotel non dice se sono ammessi gli esterni: chiedi al momento della prenotazione.

Palazzo Avino è un cinque stelle in una villa del XII secolo a Ravello. Tra i suoi luoghi l'hotel elenca la Terrazza Maraviglia, il Lobster & Martini Bar, il Caffè dell'Arte e Rossellinis, il ristorante stellato. Ravello è il lato alto e silenzioso della Costiera; qui lo è nella sua forma più composta.

Villa Cimbrone è un albergo, ma i giardini sono aperti ai visitatori. In fondo c'è la Terrazza dell'Infinito: una lunga balconata bordata di busti di marmo, con davanti soltanto mare e cielo. L'ingresso costa circa 10 €, da pagare sul posto; le fonti riportano orari di chiusura diversi, quindi è meglio controllare. Di primo mattino o nel tardo pomeriggio, quando i gruppi si diradano.